本報訊（記者王漢杰）2023年12月27日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的首屆中國國際葡萄酒大賽頒獎典禮在海南海口圓滿落幕。來自酒鋼集團的紫軒冰白葡萄酒以其卓越的品質(zhì)、鮮明的特點摘獲首屆中國國際葡萄酒大賽“大金獎”，紫軒XO白蘭地憑借優(yōu)良的品質(zhì)摘獲首屆中國國際葡萄酒大賽“金獎”。

　　首屆中國國際葡萄酒大賽由中國酒業(yè)協(xié)會、北京市房山區(qū)人民政府聯(lián)合主辦，旨在規(guī)范中國葡萄酒市場流通秩序，幫助消費者更輕松便捷消費，引導(dǎo)國內(nèi)外葡萄酒從業(yè)生產(chǎn)者生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，促進中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　本屆大賽共計收集中國、阿根廷、德國、法國、格魯吉亞、南非、美國、葡萄牙、西班牙、新西蘭、意大利、智利、巴西、加拿大和澳大利亞等15個國家的1978款參賽酒款。大賽應(yīng)用中國評鑒體系對參賽酒樣進行評價，采用“盲品”形式，評委僅被告知參賽酒樣的類型、品種、年份區(qū)間，最后評出“大金獎”產(chǎn)品20款，“金獎”產(chǎn)品72款。

　　紫軒葡萄酒在基于中國消費者喜好的統(tǒng)一標準下與其他同類產(chǎn)品同臺競技。其中，在甘肅嘉峪關(guān)地區(qū)的戈壁沙質(zhì)土壤上生長的威代爾（Vidal）葡萄，因為該地區(qū)的日照時間長、晝夜溫差大、降水量小等極度優(yōu)越的自然條件，所以其成熟期的自然含糖量可達30度以上，同時在較早到達的第一場雪的冷凍下，葡萄在植株上自然結(jié)冰，經(jīng)人工采摘，選擇狀態(tài)良好的葡萄進行柔性取汁后精心釀造，發(fā)酵周期長達3個月。酒鋼在此基礎(chǔ)上打造的紫軒冰白葡萄酒，摘獲首屆中國國際葡萄酒大賽“大金獎”。酒鋼獲得本屆大賽“金獎”的紫軒·霓白蘭地，以甘肅嘉峪關(guān)產(chǎn)區(qū)的白玉霓（UgniBlanc）葡萄為原料，經(jīng)低溫發(fā)酵獲得白蘭地原料酒后，采用傳統(tǒng)的法國夏朗德壺式蒸餾器兩次精餾，在96%法國橡木桶中陳釀96個月以上，通過橡木桶微氧作用使白蘭地酒液中酒精、有機酸與橡木內(nèi)脂充分融合，精心調(diào)配而成。

　　《中國冶金報》（2024年01月10日 08版八版）